
Gallina Pesada. Su carne es tierna y firme, de color blanco y muy apreciada por su sabor. Su contenido en grasa es más elevado y su carne es más blanca y más tierna que la del pollo. Se cocina asada, rellena o guisada en cazuela.
Peso por unidad 2.6-3.0 Kg. (2,99€/kg)
Origen Caceres.